焼き鮭で簡単さっぱりちらし寿司！！

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yosinyari
yosinyari @cook_40128628

すし酢を使って、簡単！さっぱり食べられます！
少ない材料で、低コスト、なのにご馳走感出ます！！
このレシピの生い立ち
鮭を焼いたのですが、普通に食べるのもなぁ～と、言うことで、豪華に見えちゃうちらし寿司にしてみました！
本当は大葉を使いたいけど、主人が苦手なので、いつもちらし寿司は、かいわれ大根です...(T-T)

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材料

  1. お米 ２合
  2. すし酢 適量
  3. 鮭 ２切
  4. 炒り玉子 ２個分
  5. きゅうり 1/2本
  6. かいわれ大根(大葉) 適量
  7. 刻み海苔 適量
  8. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    焼き鮭をほぐしておきます
    ほぐしたら、混ぜ込む用とトッピング用に少し分けておきます

  2. 2

    玉子は砂糖と一摘まみの塩を加え、炒り玉子にします
    きゅうりは扇に切っておきます

  3. 3

    ご飯が炊けたら、すし酢を加え、酢飯を作ります

  4. 4

    ごま→炒り玉子→鮭を加えて混ぜ合わせたら、きゅうりも加えます
    お弁当や翌日も食べるようなら、きゅうりは後のせでも！

  5. 5

    器に盛り付け、海苔→とっておいた鮭→かいわれ大根をのせたら出来上がり！

コツ・ポイント

お米の分量はお好みで！
鮭フレークでも良いし、玉子も炒り玉子にしてあっという間にできます
鮭も玉子も火が通っている具材な上に、酢飯なので、夏場のお弁当にもお勧め

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レシピ作者

yosinyari
yosinyari @cook_40128628
に公開
主婦歴１３年。皆さん『いいね』ありがとうございます！お返しの仕方が分からず、お返しできなくてごめんなさい(T.T)最近パン作りにはまっています！作ること、食べること、大好きです(^^)計量するのが苦手なめんどくさがり。いつも皆さんのお料理参考にさせて頂いています。ありがとうございます！
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