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牛蒡はささがきに。フライパンにオイルをいれ 牛蒡 豚肉をいため、 しょうゆ みりんをかけ 牛蒡と豚肉の汁気がなくなったら バルサミコ酢に柚子胡椒をいれといたのをいれて強火でからめて できあがり
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コツ・ポイント
牛蒡はささがきにしたら 水にさらさなくても大丈夫（旨みらしいので ｂｙ ためしてガッテンより）
きったらすぐに使いましょう
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