◆簡単◆小松菜と油揚げの炒め煮
はにゃまめ @cook_40056968
ささっと作れる素朴でおいしい一品です♪♪
煮干と小松菜でカルシウムたっぷり★
だしと煮干の旨味いっぱいです◎
このレシピの生い立ち
冬が旬の小松菜が出だしたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油をひき、スライスしたにんにくを弱火で炒める。
- 2
小松菜を１０ｃｍ位の長さに切り、１に加え炒める。
- 3
小松菜がしんなりしてきたら、短冊に切ったうすあげを加え炒め合わせる。
- 4
煮干の頭を取り、手で粗く割ったものと、●の調味料で味をととのえる。
コツ・ポイント
小松菜のビタミンＡは油と一緒に摂ることで吸収率がアップします★
小松菜はアクが少ないので、下茹でせずに使えます♪
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