常備菜に✨えのきと油揚げのピリ辛煮✨

piloaloha♡
piloaloha♡ @cook_40039965

冷蔵庫で5日間位は保存OKです♪ピリ辛味でご飯も進みます(^^♪お弁当やおつまみにも重宝しますよ♡
このレシピの生い立ち
えのき消費の為(^^ゞ

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材料

  1. えのき 200g
  2. 油揚げ 1枚
  3. ☆赤唐辛子(輪切り) 1本
  4. 胡麻 小さじ1
  5. ★醤油・酒・味醂 各大さじ1と1/2
  6. ★顆粒和風だし 小さじ1
  7. 白胡麻ネギ 適量

作り方

  1. 1

    えのきと油揚げを食べやすい大きさに切る。★材料を合わせておく。

  2. 2

    鍋に☆を入れ弱火にかける。

  3. 3

    油揚げがカリッとしたらえのきを加える。

  4. 4

    えのきがしんなりしたら合わせておいた★を入れ汁気が無くなるまで入り煮し完成。好みで白胡麻等をふる。

コツ・ポイント

2の工程で焦がさないように注意してください。

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レシピ作者

piloaloha♡
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に公開
品川区在住。夫と2人暮らしの専業主婦です♡
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