和風☆ロール大根

Ritotsu @cook_40043660
大根が柔らかく味がしみてご飯がすすみます。子供も喜んで食べてくれます☆
このレシピの生い立ち
大根をたくさん食べれるレシピを考えました。
作り方
- 1
ミンチに○の調味料を入れてよく混ぜます。
- 2
大根5cmくらいの長さに切り太いかつら剥きにしておきます。
- 3
1を6等分して大根の端に置き巻いていきます。大根も6等分くらいの長さで。
- 4
巻き終わりの下にして紐で結びます。
- 5
鍋にだしと■の調味料を入れて よく混ぜる。4を入れて火にかける。
- 6
落し蓋をして時々大根を上下して火をいれていく。(味が薄いようだったら整えてください)
- 7
大根が柔らかくなったらできあがり。(10分程度)
コツ・ポイント
ミンチ は 合挽きでも 豚ミンチ でも お好みのものを。
3のとき、大根が割れても、継ぎ足し継ぎ足しで大丈夫です。
だし は 濃い目にしたほうが 美味しいです。
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