ほうれん草の和え物

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三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

お家にある野菜を パパッと 白だしで和えるだけで、素敵な一品になります(*^^*)
このレシピの生い立ち
ミライザカという居酒屋に行った時お通しで出された品が美味しくてなんとか再現して見ました（その時は小松菜と人参・油揚げでした）家にある野菜、白菜やキャベツでもいいですね。野菜は茹でる事がコツです。

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材料

  1. ほうれん草 ２かぶ
  2. 人参 20g
  3. 油揚げ 1/3枚
  4. 白だし 小さじ2〜

作り方

  1. 1

    お鍋に水を入れ火にかけ沸かします。

  2. 2

    人参は輪切りのスライスにして、沸騰した湯の中に入れ茹でます。火が通ったらざるにあげて冷ましスライスします。

  3. 3

    人参を茹でた後のお湯の中に、ほうれん草をいれて茹で、水にさらし食べやすいサイズに切ります。

  4. 4

    油揚げは熱湯をかけ油を抜き食べやすいサイズに切ります。

  5. 5

    ②③④の、全ての材料をボールに入れ、白だしで味を整えます。味を見ながらご自分の味にして下さい。

  6. 6

    ☆2020/1/8 人気検索トップ10入りしました。皆様有り難うございますm(__)m

コツ・ポイント

ほうれん草に拘らず小松菜やもやし等でも美味しいです。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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