だしがら鰹節でエコ♡混ぜるだけ佃煮風梅鰹
miyuki12 @cook_40039079
だしをとった後の鰹節を速攻リメイク♡すりごまや青のりを入れて栄養価もＵＰ☆おにぎりの具にも◎
このレシピの生い立ち
さやあ☆さんの「簡単だしレシピ（よいおだしを取るコツ」(ID：18533055)で使用した後の鰹節をリメイクしました。混ぜるだけなので、超手軽です。
アプリでひらく作り方
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種を取った梅干を、他の材料と一緒に、よく混ぜ合わせれば出来上がり。
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- 2
ご飯に乗せたり、おにぎりの具にしても美味しいです。
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- 3
さっと茹でた蓮根と和えて、炒りごまと青海苔をトッピング♫青海苔の代わりに大葉でも美味しいです。
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- 4
マヨネーズを少量加えて、カニカマ、ブロッコリーと和えました。
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- 5
うどんに添えたり、お吸い物にアレンジして下さっても。
- 6
冷凍しただしがら（冷凍期間３～４日までのもの）でもできます。その場合は解凍してから材料を混ぜて下さい。
- 7
そのまま鰹節を利用する時は、小さじ１程度の水又は酒(お好みでみりん）を追加して下さい。
コツ・ポイント
青のりはビタミンＣを手軽に摂れる食材です。風味も良いので是非。すりごまを入れると、梅の酸味がまろやかになります。調味料や梅干しは、お使いのものに合わせて。レシピを参考に調節下さい。
リアクション
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