里芋と豚肉のこってり炒め

もえどんはは
もえどんはは @cook_40045848

里芋をレンジでチン♪して豚肉と生姜で炒めてこってり味❤簡単だよ!
このレシピの生い立ち
煮物にする時間は無い!でも里芋が食べたい!で、炒めちゃいました

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材料

3~4人分
  1. 里芋 500gくらい(皮を剥いて)
  2. 豚こま 100gくらい
  3. いんげん(冷凍) 10本くらい
  4. 生姜 1かけ
  5. ○砂糖 大さじ2~3
  6. ○みりん 大さじ1
  7. ○酒 大さじ4
  8. ○醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき一口大に切ってレンジで柔らかくなるまでチン♪

  2. 2

    生姜は千切り

    インゲンは長いようなら半分くらいの長さに切っておく

  3. 3

    フライパンで豚肉を炒める、色が変わってきたら里芋○の調味料と生姜を入れて炒める

  4. 4

    最後にいんげんを加え炒めて汁気がなくなったら出来上がり

コツ・ポイント

肉を炒めるフライパンはテフロン加工のモノを使っているので油は使いませんでしたが各ご家庭のフライパンに合わせて油なをひいて肉を炒めるなどしてください。

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レシピ作者

もえどんはは
もえどんはは @cook_40045848
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