冷凍さといもと厚揚げの炒め物

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ビオラとバイオリン
ビオラとバイオリン @cook_40429062

さといもを炒めました
味染みの厚揚げと、柔らかいさといもは、相性抜群です
冷凍さといもをレンジでチンして、簡単に作れます
このレシピの生い立ち
冷凍さといもを、煮物以外でも使えないかと考えました
業務スーパーの、冷凍さといもＳを使用しました
手軽に作れるメニューで、我が家の定番です

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材料

2〜3人分
  1. 冷凍さといも（小ぶりなもの） 12個くらい
  2. 厚揚げ 2枚
  3. ◯砂糖 小さじ1
  4. ◯しょうゆ 大さじ1
  5. ◯酒 小さじ2
  6. ◯みりん 小さじ1
  7. オイスターソース（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    冷凍さといもは、器に入れラップをかけて、レンジで4分加熱する
    つまようじで、スッと刺さるくらいになればOK

  2. 2

    厚揚げは、サイコロ状に切る

  3. 3

    フライパンで、厚揚げを転がしながら焼き目をつける
    油は引かなくてもOK、気になるなら少量のサラダ油で

  4. 4

    さといもをいれて、少し炒める

  5. 5

    ◯の調味料を入れる。
    （好みで）オイスターソースを、ひと回りかける

  6. 6

    ほどよく水分がとんだら、出来上がりです

コツ・ポイント

具材、調味料の量は、お好みで増減して下さい
オイスターソースは無くてもいいですが、入れるとコクが出ます

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レシピ作者

ビオラとバイオリン
ビオラとバイオリン @cook_40429062
に公開
楽器をゆるゆると練習してます☆簡単で美味しいレシピを模索中☆大食いです
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