鱈と鱈タツのアサリの酒蒸し仕立て！
モカダニエル @cook_40068139
クックパットからいただいた料理の為の清酒を使って料理を一品作ってみました。
このレシピの生い立ち
アサリのお出汁をソースにしてとってもおいしい一品が出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花をした茹でしてオリーブオイルと塩コショウでマリネします。
- 2
塩コショウで鱈の切り身に下味をつけます。
- 3
鱈タツに強力粉を全体にまぶします。
- 4
鱈と鱈タツをフライパンで表面に焼き色をつけます。
- 5
１８０度のオーブンで７分、焼いていきます。
- 6
アサリを酒蒸しにして煮汁にコンソメを少々加えてソースをつくります。
- 7
お皿にもりつけて完成です。
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