☺簡単もう一品♪厚揚げとニラの炒め物☺

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

煮物にしがちな厚揚げを使ったニラとしめじ入りの炒め物です♪
サッと作れてもう一品欲しい時にも便利ですよ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に厚揚げとニラがあったので考えたレシピです♪

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材料

３〜４人分
  1. 厚揚げ（８～１０ｃｍ角のもの） ２枚
  2. ニラ １束
  3. しめじ １パック
  4. ★オイスターソース 大さじ１．５
  5. ★しょうゆ 大さじ１．５
  6. ★料理酒 大さじ２
  7. ★水 大さじ２
  8. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ニラは４ｃｍ幅に切っておく。
    しめじは根元を切り落としてから、小房に分けておく。

  2. 2

    厚揚げは半分に切ってから１ｃｍの厚さに切る。

  3. 3

    鍋にお湯５００ｃｃ（分量外）を入れて中火にかけ、鍋のお湯が沸いたら、切った厚揚げにかけて油抜きをする。

  4. 4

    器に★印の材料を入れてよくかき混ぜておく。

  5. 5

    フライパンにごま油を入れて中火にかけ、厚揚げとしめじを加えて２分炒める。

  6. 6

    混ぜて合わせておいた調味料を全体的にかけ、ニラを加えて１分炒め合わせたら完成♪

コツ・ポイント

・しめじの代わりにエリンギや舞茸、椎茸を使っても。

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
に公開
✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ
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