豚コマとほうれん草のあまから和え

小世界
小世界 @p19727525

豚コマに味をしっかりつけるので、和える感じでいただけます。
このレシピの生い立ち
ゆでたほうれん草を味つけした豚コマに混ぜます。

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材料

4人分
  1. 豚コマ 100g
  2. ほうれん草 1束
  3. しめじ 2分の1パック
  4. 料理のための清酒 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草はゆでて4cmにカット、シメジは小房に分けます

  2. 2

    豚コマに清酒・醤油。みりんを加えて、煮詰めます。

  3. 3

    固く絞ったほうれん草とシメジを加えて温めます。

  4. 4

    油は使いませんでした。あっさりした感じです。

コツ・ポイント

ほうれん草は先に湯がいて置きます。

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レシピ作者

小世界
小世界 @p19727525
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