給食のほうれん草のしめじ和え
栄養士のレシピ集 @cook_40427996
学校給食でも提供していました。しめじに味がついているので美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
個人的にこの和えものが好きなので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をざくぎりにし、さっと茹でる。卵は割ってときほぐす。
しめじは耐熱皿に入れラップをしてレンジで2分間チンする。 -
- 2
フライパンに卵を回し入れ炒り卵を作る。
-
- 3
鍋に①のしめじと調味料を入れ弱めの中火でさっと煮る。（3分くらい）
-
- 4
合わせて完成！お弁当の一品にも。
-
コツ・ポイント
しめじは煮すぎると水分がたくさん出るので注意してください。
リアクション
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