豆腐の卵とじ★☆
☆♪★あゆ★♪☆ @cook_40124995
親子丼よりもヘルシーに☆
おかずのもう一品用、ごはんにかけても美味しいかも♪
このレシピの生い立ち
あともう一品･･･という時に
冷蔵庫にある食材で作りました!！
親子丼の鶏肉→豆腐Verって感じです（＾－＾）
アプリでひらく作り方
- 1
①水、酒、砂糖、顆粒だしを入れる。
- 2
② ①が沸騰したら、玉ねぎを投入。玉ねぎがしんなりしてきたら豆腐を入れれる。
- 3
③豆腐も温まってきたら、しょうゆを入れ、軽くかき混ぜる。※豆腐を壊さないように注意★
- 4
④卵をまぜながら入れ、卵が好みの硬さに固まったら火を止め皿に盛り付け☆
万能ねぎを刻んでパラパラふりかけ完成
コツ・ポイント
☆卵を入れるときは、火は強めでフライパンの中がグツグツしている時に入れると
ふっくらします。
☆あまり神経質にならずに作れる簡単レシピです♪
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