サモサ風 揚げ焼き 残り野菜で
☆Rokko☆ @cook_40053694
ケチャップや辛子つけて食べてもいいね！4歳息子レシピは、大好きなすきやきふりかけを、具にいれたいらしい。ナイスアイデア！
このレシピの生い立ち
今日の娘のお昼のお弁当の残り野菜を捨てるのがもったいない。空豆の皮は口当たりが気になるので、出来るだけ細かく刻んでじゃがいもと和えて、揚げ焼きにしました。
インド料理屋さんに出てくるサモサのように、グラムマサラやカレー粉を加えると本場！？
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは茹でて熱いうちにつぶす。
- 2
里芋の面取した部分、空豆の皮を小さく刻む。
- 3
①②を混ぜ合わせ、パルメザンチーズを加える。
- 4
餃子の皮の中央部に三角にして具をおき、水溶き小麦粉でとじる。
- 5
グリル皿に並べて、揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り野菜が、メイン級になります。
リアクション
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