超簡単・白菜としめじの蒸し煮

洗った白菜を食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。

炒め鍋に白菜を入れ、上にしめじを乗せ、中華スープの素をかけて、蓋をし、中火で10分。

白菜から水分が出てきたら、薄口醤油をひとまわし入れて、味を調えて出来上がり。

一緒に蒸し煮にするものは、干しいたけ・ベーコン・ホタテ缶など旨味の多いものが美味しくできます。いろいろお試しくださいネ。

中華スープの素も、和風だしやブイヨンキューブなどに変えるとまた違った味が楽しめます。