菊芋の柚子胡椒とろとろ焼き（梅だれ付き）
ゆめ。 @YumeMuku
外はカリっと
中はとろとろ
お酒のおつまみに～（∈＾∇゜）ｷﾗｯ
このレシピの生い立ち
菊芋を使ったおつまみに挑戦してみた(＾ｖ＾)
アプリでひらく作り方
- 1
菊芋を茹で、マッシャーでつぶし☆を入れて混ぜる。
- 2
梅だれは、梅干を包丁で細かく叩き★と混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンに多めの油をひき、１をスプーンで丸く落とし入れて、じっくりとこんがり焼き上げる。
-
- 4
こんがり焼きあがったら、梅だれを添えて出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
柚子胡椒はご家庭にある、粉タイプでも何でもＯＫです。
フライパンで焼き上げる時に、結構フニャフニャなのでじっくりと焼いて下さい。
リアクション
似たレシピ
菊芋の和風ポテサラ風
お酒のおつまみに最高に合います。
ニラとえのきのチヂミ！タレ付き
外はカリっ中はモチ！
よっちゃンン 
菊芋のきんぴら
菊芋の食感と濃いめの味付けでご飯にもお酒のあてにも、
キクイモのぬか漬け
絶対おすすめ！お酒のあてにも
納豆の油揚げ焼き～★
外はカリっと、中はとろ～っとなおつまみです！
おつまみに♡菊芋の和え物
ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもオススメです
キクイモとよもぎとたけのこでチヂミ風
ご飯にもお酒にも合う料理です。ヨモギの香りとたけのこの食感、キクイモの食物繊維たっぷりで最高です。
キクイモの浅漬け
カリッカリ食感を楽しむキクイモの浅漬け。
梅干しに柚子胡椒
まさかの相性(^^)お酒のおつまみですね。焼酎、日本酒すすみますよー♪
揚げるだけ！菊芋チップス
子供のおやつやお酒のおつまみにどうぞ
mayu-shin 
ほんのり甘くて美味しい菊芋のフライ！
外はカリッ中はホクホク♪ૢ菊芋のり塩風…フライ
旨み凝縮！ぶりの柚子胡椒焼き
外はサク、中はほわっと、ブリの旨味が凝縮！柚子胡椒香る、ご飯のお供にぴったりの逸品！
とろとろゆず胡椒豆腐
ピリッとゆず胡椒が効いた、とろとろのお豆腐です。基本的には豆腐と豚肉があればOK
ななすけ12 
菊芋キムチ
自家製キムチの素で作った菊芋キムチ♪辛い中にも菊芋の甘さが♡
*とろとろ♡ポテトコロッケ♡*
外側カリカリ、中はとろとろのポテトコロッケ♡外カリ中トロ♡(*^-^*)
菊芋のなんちゃってのり塩ポテトフライ★
揚げたては外がカリッと中はもちもちの、のり塩風味の菊芋を使ったなんちゃってポテトフライのようなものです！
とろろ昆布とネギのとろとろ焼き
外はパリパリ、とろろ昆布を入れる事で、中はとろとろ。それぞれの具材の良さが感じられるとろとろ焼きです。
里芋のぺたんこ焼
外はカリっ、中はモチモチ♪
菊芋チップス&丸揚げ
菊芋のチップスと片栗粉の衣を付けた丸揚げです。チップスはごぼうチップスのような風味！丸揚げは中がとろとろになります♪
豚肉の柚子胡椒焼き
柚子胡椒がピリッと旨い！酒の肴に、ご飯のおかずにもぴったり！！
柚子こしょうホタテ焼き♪
お節に、お酒のつまみに…(笑)
豆腐ステーキの柚子胡椒あんかけ
柚子胡椒がほんのり感じられる和風のあんかけです、お酒の肴にいけると思いますよ
ささみの柚子胡椒焼き
ささみを使って健康的な酒の肴を一品柚子胡椒のピリ辛がアクセント
鶏つくねのきつね焼き
外はカリっと中はジューシー♪お揚げがカリっと香ばしい♪
手羽先の柚子胡椒焼き
カリカリで香ばしい♥お酒のおつまみにぴったりです(￫∀￩。)
ブリの柚子胡椒風味から揚げ
外はサクッと中はフワフワ！ブリ美味しい！
材料２つ。菊芋の竜田揚げ。
生姜に見えるけどきく芋。生とだとコリコリシャキシャキな菊芋を、揚げると中がしっとりほくほく一番好きな食べ方です。
鶏の柚子胡椒焼き
大人味。弁当にも酒の肴にも。
hyugo 
油揚げのふわふわ包み焼き
外はカリカリ、中はふわふわ。お酒のおつまみにもよく合います♪
かぼちゃスライスのバター風味焼き
おかずやお酒のおつまみに♪外はカリっと中はほくほく、簡単にできる一品です(*^∀^*)
マッピー☆ナッピー その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18077448
