☆簡単♪小松菜とお揚げの煮びたし☆

沼田市 @cook_40094064
なんでも合う小松菜は冬の旬☆
今回は煮びたしにしました!
このレシピの生い立ち
小松菜はビタミン・ミネラル・鉄分が多く含まれており、健康野菜としても有名です。
また小松菜の花言葉は「小さな幸せ」。
素敵なお野菜なんですよ♡
作り方
- 1
小松菜をよく洗い、5㎝幅に切る
- 2
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ったあと、横に千切りする
- 3
鍋に、小松菜・油揚げ・Aを入れて中火にかけて煮る
- 4
火を止める寸前に、ごま油を加える
コツ・ポイント
良い小松菜の見分け方
・葉が肉厚で丸みがありきれいな緑色をしている
・茎は太めで根元の張りがしっかりしている
ぜひ参考にしてみてくださいね!
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