めんつゆで簡単！ししとうとじゃこの炒め煮

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マルトモ
マルトモ @cook_40079013

2017/10/10「じゃこ」の人気検索でトップ10入り★めんつゆで味付けをするので調味の失敗がありません！
このレシピの生い立ち
夏、今が旬のししとうを使ったレシピです。

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材料

1人分
  1. ししとう 1パック
  2. ちりめんじゃこ 大さじ3
  3. ごま油 大さじ1
  4. 枕崎かつおつゆ（※ない場合は3倍濃縮のめんつゆで代用可） 大さじ2
  5. ごま お好みの量
  6. 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    ちりめんじゃこはごま油でカリカリに炒めて、フライパンから取り出しておく

  2. 2

    ししとうはヘタを切り落とし、フライパンで炒める。

  3. 3

    ししとうが少ししんなりしてきたら、枕崎かつおつゆ（※ない場合は3倍濃縮めんつゆで代用可）と水を入れる。

  4. 4

    水分がなくなってきたら、ちりめんじゃこを入れて混ぜる。

  5. 5

    ごまをたっぷり振って出来上がり。

  6. 6

    2017/10/10「じゃこ」の人気検索でトップ10入りしました。
    検索ありがとうございます！

コツ・ポイント

甘い味付けが好きな方は砂糖で味を調整してください。
ししとうは油と相性がいいです。強火でサッと炒めると風味も食感もよくなります。

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レシピ作者

マルトモ
マルトモ @cook_40079013
に公開
1918年（大正7年）創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など素材にこだわった商品を作っています。私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。▼マルトモ公式サイトhttp://www.marutomo.co.jp/
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