さっぱり♡茄子とトマトの和え物
Y☆Bmeal @cook_40110865
超簡単レシピ♡大好きな茄子をトマトと一緒にサッパリ仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
サッパリした味付けのおかずが欲しかったので、お家にあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦半分に切ってから、食べやすい大きさに切る。
- 2
熱したフライパンで茄子に焼き目がつくまで揚げ焼きする。
- 3
茄子を揚げ焼きしている間にトマトを角切りしておく。
- 4
ボールにめんつゆ、ニンニク、トマトを加えておき、茄子が冷めたら茄子も一緒に加えて和える。
-
- 5
冷蔵庫で冷やして、お好みで小ネギをのせれば完成♡
-
コツ・ポイント
ニンニクは皮をむき少し切り込みをいれて、加えて下さい。
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