作り方
- 1
エリンギは薄くスライスして酒をふり蓋をして火にかける。中火で水分がでてくるまで。
- 2
青ネギを5センチくらいに切り、鍋にかつお節、みりん、醤油、青ネギを入れて蓋をして30秒。
- 3
ネギがしなっとしたら、蓋を取り強火にして混ぜながら少し汁気を飛ばして出来上がり♥
コツ・ポイント
ネギをいれたらあまり火を通しすぎないこと(^_^;)
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