めんつゆで簡単!!ほうれん草えのきソース
ふさとその一味 @cook_40124808
ほうれん草のおひたしにえのきソースをかけただけです。
あと一品ほしいな～っていう時に。
このレシピの生い立ち
むかーし、お料理番組か何かで見たメニューをめんつゆで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をたっぷりのお湯でさっと茹で、冷水にとって搾る。
めんつゆを水で薄めておく。 - 2
ほうれん草を食べやすい長さに切り揃え、えのき茸は１～１．５ｃｍに切っておく
-
- 3
熱したフライパンにゴマ油を入れ、えのきを良くいためる。えのきが透明になってきたら水で薄めためんつゆを入れ更に炒める。
-
- 4
出来たえのきソースを、ほうれん草に掛けて出来上がり。
コツ・ポイント
えのき茸をいためると粘りが出てくるのでそれで自然のとろみができます。
お味はお水で調節してくださいね。
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