✿ささみ・もやしの梅しそ炒め✿

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2013/04/13 話題入り感謝♬ボリュームがあって、さっぱり食べれます♪
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずに、お酒のあてに美味しいです(；´艸｀)

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材料

３～４人分
  1. ささみ ６本
  2. もやし １袋
  3. 梅干し １～２個
  4. 大葉 １０枚
  5. 酒 大さじ２
  6. ☆塩・こしょう・ガーリックパウダー 各少々
  7. ☆醤油 大さじ１
  8. ゴマ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、細くそぎ切りします。梅干しは包丁で叩き、大葉は縦半分に切り、細く刻みます。

  2. 2

    フライパンにゴマ油小さじ２をひき、ささみを焼きます。混ぜずに、返して焼きます。

  3. 3

    ささみが白くなったら酒を加えます。水分がなくなったら、残りのゴマ油・洗って水けをよくきったもやしを入れて手早く炒めます。

  4. 4

    ☆の調味料を入れて混ぜ合わせます。火を止めてから梅肉・大葉を加えてひと混ぜしたら出来上がりです❤

コツ・ポイント

ささみは火の通りが悪くなるので、厚くならないように♪

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レシピ作者

❤pёko❤
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大阪在住の主婦です。 料理大好き❤毎日楽しく作っています♬ 野菜をお肉の3倍食べなさいと、育ちました♬大事な事ですよね…（✪∀✪）
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