しなびた長ねぎ（青い部分）の活用法
arichoco15 @cook_40130341
しなびてしまった長ねぎの青い部分。
取っておくと肉や魚を煮る時に一活躍してくれます！
このレシピの生い立ち
長ねぎを沢山頂いたのですが、だんだん青い部分が枯れたりしなしなしたりしてきてしまい...でももったいない！と食用は諦め下処理用にしました
アプリでひらく作り方
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しなびてしまった長ねぎ、少し茶色く変色してしまった長ねぎを白い部分を切り離し、洗って水気を拭き取ります。
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長ねぎを保存袋に入れて、冷凍しておけば角煮の下処理、煮魚の臭みとりなどに大活躍してくれます。
捨てるのはもったいない！ -
コツ・ポイント
特にありません！
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