アプリでひらく作り方
- 1
魚は半分に切る
-
- 2
めんつゆ・酒・みりん・砂糖をフライパンに入れ、火にかける。
- 3
しょうがを薄切りにして、煮立たせた②に入れる
- 4
沸騰したら、魚の皮面を上にして③に入れ、アルミホイルで落し蓋をする。
-
- 5
吹き上がるまで強火でかけ、吹き上がったら弱〜中火で20分。
コツ・ポイント
魚の水気をしっかり拭いてから調理します。
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