のらぼう菜とエリンギのおひたし

雨にも負けない
雨にも負けない @cook_40125116

のらぼう菜のあっさりおひたし今回は大豆入り。冷蔵庫の残り野菜でアレンジも簡単です。
このレシピの生い立ち
クセのないのらぼう菜で油を使わない「つくおき」を作りたくて。

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材料

  1. のらぼう菜 1袋
  2. エリンギ 1袋
  3. 白だし 大さじ3〜4
  4. みりん 大さじ1〜2
  5. 大さじ1
  6. かつお節 1袋

作り方

  1. 1

    フライパンにお湯500ccと調味料を入れ沸騰したら裂いたエリンギを入れのらぼう菜も加え煮る。

  2. 2

    かつお節を入れて蓋をする。5〜10分味が染み込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

かつお節を入れると薄味でも「つくおき」に。

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レシピ作者

雨にも負けない
雨にも負けない @cook_40125116
に公開
やっちょむ手抜キッチン♬自称 手抜き料理研究家(笑笑。実験のようにお料理に取り組んでます^ ^インスタ@yacchoomに遊びに来てくださいね〜(o^^o)
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