鮪の目玉の煮付け
藤井２１ @cook_40094961
鮪の目玉はコラーゲンたっぷり！とぅるっとぅるの食感で目玉の周りは脂も適度にあって最高！！
安価なので見つけたら是非！！
このレシピの生い立ち
鮪の目玉レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
※鮪の目玉です
流水で軽く洗って残った血合いを綺麗にしましょう -
- 2
煮汁です
水、砂糖、酒、醤油、みりんを一煮立ちさせます -
- 3
目玉を投入
絵面がすごいですね
アクを適当にとりましょう -
- 4
アルミホイル等で落し蓋をして弱火でことこと煮ます
-
- 5
１５分位煮た後です
-
- 6
盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
・血合いは綺麗に洗い流しましょう
・臭みのもとになります
・あとは煮るだけ
リアクション
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