☆鶏ムネ肉と野菜の和風梅肉和え☆
ゆ～ぃん♪ @cook_40067091
鶏ムネ肉ともやしを使った節約レシピです☆梅のさっぱり感とだしの風味がお魚料理の付け合せにぴったりです！
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉の消費にと思い考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かし、沸騰したらもやしを投入し、1分ほどゆで、ざるにあげる。
- 2
もやしが冷めたらぎゅーっとしぼり、水気をとる。
- 3
鶏ムネ肉の皮と脂身を取り除き、お鍋にお湯を沸かして沸騰したら鶏ムネ肉を投入。
- 4
鶏ムネ肉に火が通ったら水で洗い流し、冷めたら手で小さくちぎる。
- 5
きゅうりは斜め薄切りにして、三つ葉はざく切りにする。
- 6
梅干は種を取り除き、叩いてペースト状にする。
- 7
ボウルに材料全てをいれて混ぜ合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
個人的にはもやしをゆでたお湯でムネ肉をゆでればガス代の節約になるかなぁ～と思いやってます笑
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