超カンタン！ゴーヤとせせりの旨旨炒め

ゴーヤは縦半分に切り、ワタを除いて薄くスライスする。薄い塩水に５分ほど晒した後、軽く水気を絞る。白ネギは小口切り。

フライパンに油を熱し、ゴーヤを炒める。綺麗な緑色になってきたら、せせりを投入。さらに炒める。

せせりに火が通ったら、合わせておいた調味料を加える。水分がなくなるまで炒めたら最後に小口切りの白ネギを加えざっと混ぜる。