簡単万歳!鶏肉と蓮根ごぼうのうま煮☆

子ぶたチャン
子ぶたチャン @cook_40115057

ずぼら主婦でも作り方が簡単!!!他に、大根やキノコ類、里芋や蓮根など、何を入れても美味しくできます( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
結婚してから何回も作ったウマ煮、結局この作り方におさまりました。

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材料

4人分
  1. 鶏肉(ももの方が美味しい) 1枚
  2. ごぼう 1本
  3. にんじん 1本
  4. こんにゃく 1枚
  5. *お好きな野菜類 好きなだけ
  6. 400ml
  7. 顆粒だし 小さじ3.5
  8. しょうゆ 大さじ4
  9. みりん 大さじ2
  10. 大さじ2
  11. 砂糖 大さじ3弱

作り方

  1. 1

    こんにゃくは湯通しして臭みをとり、スプーンで千切っておく。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、分量外の大さじ1の
    醤油で揉み下味をつける。鶏皮は私は苦手なのでとりますが、ついてても美味しいです。

  3. 3

    にんじんとごぼうも一口大にきり、水にさらしておく。

  4. 4

    鍋を熱し、鶏肉を焼く。(少し焦げ目がつくくらい)にんじん、ごぼう、こんにゃくとどんどん入れて炒める。

  5. 5

    水と顆粒だしを入れて一煮立ちさせ灰汁をとり、酒と醤油、みりん、砂糖を入れて弱火で落としぶたをして20分ほど煮る。

  6. 6

    硬さを確認して、ちょうど良ければ一度冷まして味を染み込ませます。時間がなければ、ここで終了でも十分美味しいです。

  7. 7

    食べる前に再度温めて、いただきまーす☆

  8. 8

    9/23つくれぽ10人達成(^ ^)作って下さったみなさんありがとうございます!ズボラ主婦の簡単クッキングお試しあれ〜☆

  9. 9

    10/13つくれぽ20人!本当に皆様感謝です☆寒くなってきて一層美味しい時期がやってきました!笑。

コツ・ポイント

コツなく、レシピ通りにしたら絶対に美味しくできます☆

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レシピ作者

子ぶたチャン
子ぶたチャン @cook_40115057
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