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蓮根は食べやすい厚さにカットして酢水に漬けておく 竹ノ子も同じくカットして竹ノ子に付いている白い粉をきれいに洗う
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豚肉をごま油で炒め蓮根、竹ノ子炒め記載調味料入れて最後にごま油入れて出来上がり ボイルしたおくらを散らしてOK
コツ・ポイント
蓮根は酢水な漬けておく
竹ノ子は白い粉をよく荒いおとす
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