レンコンと豚とトマトのあっさり炒め
miyucyann @cook_40052379
蓮根、豚肉、トマト。意外な組み合わせがとても合うんです。シャキシャキ感味わってね。
このレシピの生い立ち
子供が蓮根と豚を炒めて欲しいと言ったので、身体の事を思い、さっぱりに仕上げようと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根薄切り、トマトざく切り、オクラ、塩もみして、洗い斜めに3等分に。
- 2
フライパンに、油を引いて、豚肉を炒めて塩コショウして、一旦取り出します。
- 3
2のフライパンに蓮根、オクラ入れて塩コショウして、豚とトマトを戻し、醤油を回しかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
蓮根は火が通りやすいように、なるべく薄切りにしてください。
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