切干大根の煮もの♡~覚書~

♡しゆまんま♡
♡しゆまんま♡ @cook_40093042

安くて美味しい常備菜(๑´ڡ`๑)♡
このレシピの生い立ち
いつも作る切干大根の煮物です♪
覚書保存♡

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材料

4人分
  1. 切干大根(人参入り) 30g
  2. 油あげ 1/2枚
  3. 椎茸(あれば) 2枚
  4. 出汁 250㏄
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. みりん 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    切干大根をサッと洗い たっぷりの水で20分程つけて戻し 軽く絞っておく。

  2. 2

    油あげと椎茸を切っておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し 1の切干大根を軽くほぐしながら炒め油あげ、椎茸も加えて炒める。

  4. 4

    Aの調味料を入れ落し蓋をし弱めの中火で10分煮含める。

  5. 5

    火を止め冷めたら出来上がり♡

  6. 6

    ※2015/05/17
    人気検索トップ10入り
    ⓣⓗⓐⓝⓚⓢ♡

コツ・ポイント

人参入りでない場合は3の工程で細切りにした人参を入れてください。

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