☺簡単もう一品♪厚揚げの野菜あんかけ☺

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

厚揚げを使った簡単に作れるおかずです♪もう一品欲しい時に便利なレシピですよ(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
煮物にしがちな厚揚げを、立派なおかずとして食べたいと思って考えたレシピです♪

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材料

作りやすい分量
  1. 厚揚げ １枚（１５０ｇ）
  2. 玉ねぎ １／２個
  3. しめじ １パック
  4. ★ケチャップ 大さじ２
  5. ★お酢 大さじ１
  6. ★料理酒 大さじ２
  7. ★水 大さじ３
  8. ★鶏ガラスープの素 小さじ２
  9. ★砂糖 小さじ２
  10. ★片栗粉 小さじ２
  11. ★こしょう 少々
  12. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜておく。
    玉ねぎは縦半分に切った後、薄切りにする。
    しめじは根元を切り落とし、小房に分けておく。

  2. 2

    厚揚げは１ｃｍの厚さに切ってザルに入れ、鍋に５００ｃｃのお湯（分量外）を沸かし、
    厚揚げにお湯をかけて油抜きをする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まってきたら、厚揚げ・玉ねぎ・しめじを入れ、４分炒める。

  4. 4

    ４分経ったら、混ぜておいた調味料をもう一度しっかり混ぜて、フライパンに入れる。
    １分３０秒ほど炒め合わせたら完成♪

コツ・ポイント

・しっかりめのあんかけなので、お弁当のおかずにもオススメです。

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
に公開
✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ
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