えのき茸豚ロース巻き

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クック18GOH3☆
クック18GOH3☆ @cook_40136966

えのき茸を豚ローススライスで巻いただけのピリ辛簡単おかずです☆
このレシピの生い立ち
豚ローススライスが安かったのと、そろそろ使わなきゃいけないえのき茸を組み合わせました^ ^

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材料

お弁当カップ3つ分
  1. えのき茸 1/4束
  2. 豚ローススライス 3枚
  3. 片栗粉 適量
  4. ☆昆布しょうゆ(薄口醤油ても可) 小さじ1
  5. ☆酒 小さじ1
  6. ☆みりん 小さじ1/2
  7. ☆七味 適量
  8. ☆白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    豚ローススライスをえのき茸に巻いて片栗粉を振る。
    ☆の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいて最初は巻目を下にして焼き、全体に焼き目をつける。

  3. 3

    調味料を加えて全体に味を絡めたら完成。

コツ・ポイント

お肉を巻く時に引っ張る感じできっちりと巻く事と、最初は巻目を下にして焼き始めることくらいです。

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レシピ作者

クック18GOH3☆
クック18GOH3☆ @cook_40136966
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主に弁当おかずをメインに上げています。備忘録的な感じなので弁当カップ3つ分とか多くて参考になりにくくてすみません(´ω`；)
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