さつまいもほっこり☆マスタードマヨサラダ

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だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010

さつまいもの甘さとマスタードマヨのしょっぱさが甘辛うま〜のサラダです。ついついあと引く美味しさです
このレシピの生い立ち
さつまいものマヨネーズサラダに粒マスタードを入れてみたところ大好評だったのでレシピにしました

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材料

ひと皿分
  1. さつまいも 500g
  2. 粒マスタード 大さじ2
  3. はちみつ 大さじ1
  4. マヨネーズ 60g
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗って
    変な部分を削っておく

    今回やわらかそうなので
    皮も使いました

  2. 2

    食べやすい大きさに切ったら

  3. 3

    さつまいもがかぶるくらいの水に入れ
    やわらかくなるまで
    8〜１０分程ゆでます

  4. 4

    やわらかくなったのを確認してザルにあけます

  5. 5

    冷めるまでしばらく待ちます

  6. 6

    ボウルに冷ました
    さつまいもを入れて

    粒マスタード、はちみつ、マヨネーズを加えます

  7. 7

    よく混ぜあわせて

    最後に塩とコショウで
    お好みの味に仕上げます

  8. 8

    お皿に盛りつけたら完成〜

    よく冷やして召し上がれ

コツ・ポイント

さつまいもはゆでてもレンチンでも
やわらかくなればOKです

マヨネーズが分離しますので
冷めてから調味します

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レシピ作者

だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010
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毎日の手作りで家族の胃袋をがっちりつかみたい。安い食材に愛情をたっぷり込めています。
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