豆腐と揚げ玉の卵とじ

はじめてのつくれぽをする
ノアリク♡
ノアリク♡ @cook_40165463

ご飯の上にのせて食べると美味しいですよ〜♡
このレシピの生い立ち
キューピー3分クッキングでやっていたメニューをアレンジしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 卵 1個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 冷凍ほうれん草 適量
  4. 揚げ玉 適量
  5. 豆腐 小1個
  6. ◎水 150cc
  7. ◎酒 大さじ1
  8. ◎醤油 大さじ2
  9. ◎みりん 大さじ1
  10. ◎砂糖 大さじ1
  11. ◎めんつゆ 大さじ1/2
  12. ◎顆粒だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにする。

  2. 2

    卵をとく。よく解かずに白身と黄身が分かれているぐらいでよい。

  3. 3

    フライパンに◎を入れて火にかける。

  4. 4

    温まったら、玉ねぎを入れて柔らかくなるまで火を通す。

  5. 5

    玉ねぎが柔らかくなって透明になってきたらほうれん草と豆腐を入れる。

  6. 6

    全てに火が通ったら2を入れ、すぐに揚げ玉を上からかける。

  7. 7

    お好みの卵の固さになったら火を止め盛り付ける。

コツ・ポイント

揚げ玉は浸し過ぎずカリカリのところとトロトロのところを作るとより美味しいです！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ノアリク♡
ノアリク♡ @cook_40165463
に公開
基本簡単で手間のかからない料理をいかに美味しく本格的な味にするかという感じで作っております。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お一人様☆ざる麺でクリームパスタ風麺汁 beroneete
  2. [漢のまかない]麻婆豆腐 リック・ユアン
  3. うちの味☆Wの胡椒♬ピリッと旨々レタス🥗 しーくれっと・らいふ
  4. 豚肉とほうれん草と茄子の味ぽん炒め 三毛猫調理愛好家☆★
  5. 栃尾揚げとほうれんそうともやしの和風和え 三毛猫調理愛好家☆★
  1. そら豆と鮭の炊き込みご飯 ラ・ショコラ
  2. ニラと豆板醤のピリ辛焼きそば目玉焼きのせ ✿苺涙花＊(もなか)✿
  3. 紅茶の美味しい入れ方 ファンカットさん
  4. とろとろビーフシチュー ami1213