厚揚げと長いもの甘辛煮♪
ぷちmama @cook_40031727
子供が大好きな厚揚げに長いもも一緒に煮てみました。
この組み合わせがなかなかおいしいです！
このレシピの生い立ち
厚揚げにもう一品と思い、長いもも一緒に煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはお湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさにきっておく。
長いもは皮をむき1センチくらいの厚さにきる - 2
鍋にだし汁1カップを煮立て厚揚げをいれみりんと砂糖大さじ２、しょうゆ大さじ３を加えてふたをして弱火で煮る。
- 3
しばらくしたら長芋をいれさらに汁気がなくなるまで煮含める。
-
コツ・ポイント
長いもはくずれやすいので厚めに切ったほうがいいと思います。
途中で裏返して両面味がしみこむように煮込むといいです。
リアクション
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