長芋とほうれん草のおひたし

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ちぃーみるく
ちぃーみるく @cook_40102550

サッパリとかつ野菜不足の方にもう一品
このレシピの生い立ち
ほうれん草の美味しい時期なのですが、他に何かいい案はないかと思ったもので。サッパリと食べていただきたく考えてみました。

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材料

2、3人分
  1. ほうれん草 一束
  2. 長芋 100gから200gぐらい
  3. ミョウガ 1つ
  4. ゴマ 少々
  5. ほんつゆ 大さじ4
  6. 練りしょうが 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は水でよく洗い食べやすい大きさに切り湯でる。

  2. 2

    長芋はサイコロ型に切る。ミョウガは千切り。

  3. 3

    ゴマ、本つゆ、しょうがを合わせゆでたほうれん草、長芋と混ぜる。

  4. 4

    最後にミョウガを上に乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

簡単簡単お惣菜って感じです。

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