中華おこわ　炊飯器で簡単

ともandたつ's cooksnap of when they made 中華おこわ　炊飯器で簡単.
はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

炊飯器で簡単に。おうちにあるものだけで本格的なもちもち中華おこわ。冷めても美味しいからお弁当にも。
このレシピの生い立ち
白米は食べないけど、もちもちのもち米は大好き。

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材料

３合分
  1. もち米 ２合
  2. 米 1合
  3. 豚肉（スライス） １５０ｇ
  4. たけのこ １００ｇ
  5. しいたけ 2枚
  6. 人参 ３ｃｍ
  7. 桜えび 大さじ１
  8. 鶏がらスープの素 大さじ１
  9. 酒 大さじ１
  10. 醤油 小さじ２
  11. 塩 小さじ半分～１
  12. しょうが（すりおろす） １カケ
  13. ごま油（最後に風味付け） 小さじ１～２
  14. サラダ油（肉･野菜炒めるよう） 小さじ１
  15. おにぎりにする場合（手水の代わり）
  16. 醤油 大さじ１～２
  17. 味の素 ２～３ふり

作り方

  1. 1

    お米は洗っておきます。豚肉は５ｍｍ幅に切る。たけのこ・しいたけは５ｍｍ角切り。人参は千切りにし２ｃｍ長さに切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き豚肉を炒めます残りの野菜を入れ炒めしょうが・調味料を加え味をなじませます。最後にごま油を投入

  3. 3

    炊飯器にお米を入れ白米を炊くメモリまで水を入れ、２で炒めた具を入れます。軽くなじませ味を確認。お米が具の上にこないように

  4. 4

    すぐに炊飯してください。炊き上がった切るように混ぜ出来上がり。おにぎりにしたり大皿にもってお好きなように提供して下さい

コツ・ポイント

おにぎりにする場合醤油･味の素を合わせた物を手水の代わりに握るとしっかりとした味のおにぎりになるんですよ。お勧めのやり方です。是非試してみて下さい。

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つくれぽについて

レシピ作者

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1
に公開
２０１６・第３期レシピエールに就任いたしました。キッチンに一日中いることが幸福と思っています。売っている物は作れるはずと・・・買うよりも先に作れる物はとりあえず作ってみる。当たりもあればはずれもある。それが手作りの楽しいところ。好奇心旺盛な、４人姉妹のママです。つくれぽのお礼に伺えず申し訳ございません。作って頂いた皆様にはとても感謝しております。
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