さつまあげのとろとろ煮

ちょこ☆ちょこ's cooksnap of when they made さつまあげのとろとろ煮.
はるのんのまま's cooksnap of when they made さつまあげのとろとろ煮.
Chiqwa
Chiqwa @cook_40097731

さつまあげとかぶでトロトロ～♪
このレシピの生い立ち
妹レシピです。
載せて！と依頼されましたので。
ちなみに調理師のたまごなので味はばっちり♪

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材料

  1. さつまあげ 5,6枚
  2. かぶ 2個
  3. にんじん 1/2本
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. めんつゆ 大さじ2
  6. 酒 大さじ2
  7. 塩 ひとつまみ
  8. おろししょうが 小さじ1/2
  9. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    にんじんとかぶは食べやすい大きさに切って下茹でする。

  2. 2

    鍋に１と一口大に切ったさつまあげを入れ、ひたひたの水とだしの素、酒を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したらしょうゆ、めんつゆ、塩、しょうがを加える。

  4. 4

    落とし蓋をして約5分。

  5. 5

    具材をお皿に盛りつけ、残った汁にねぎと水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

  6. 6

    餡を具材の上からかけてできあがり☆

コツ・ポイント

とろみをつけることでカブが固めでも美味しくなります。時間の短縮にもなりますよ。

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レシピ作者

Chiqwa
Chiqwa @cook_40097731
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お料理修業中～簡単で美味しくておしゃれなごはん、目指してます☆
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