★南瓜とかぶの甘味たっぷりとろとろ煮★

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みすけちゃん
みすけちゃん @cook_40039061

南瓜とかぶの甘味が染み出して美味しぃ〜ヽ(´∀`)ﾉ葉っぱも入れて、かぶは使いきり！
このレシピの生い立ち
南瓜とかぶが家にあったので(･∀･)ﾉ

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材料

2〜3人分
  1. 南瓜 150g〜
  2. かぶ 1個
  3. ★だし汁(水＋本だしOK) 300cc
  4. ★醤油 大2
  5. ★三温糖 大1.5
  6. ★酒 大1
  7. くず(片栗粉OK) 小2

作り方

  1. 1

    かぶはアルミホイルで磨き8等分にし、葉は3cm程度のざく切り。南瓜は一口大より大きめに。

  2. 2

    鍋に★と南瓜を入れて煮る。

  3. 3

    南瓜がある程度煮えたら、かぶと葉を投入。葉は上に乗せる感じで。

  4. 4

    かぶが柔らかくなったら水溶きくず粉(片栗粉)を入れてとろみをつける。

コツ・ポイント

あたしは葛を使っていて、だしで溶いて入れちゃったりします(･∀･)最初に南瓜とかぶを一緒に煮ても大丈夫ですが、かぶがｼﾅｼﾅになるかもです。。

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レシピ作者

みすけちゃん
みすけちゃん @cook_40039061
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ゆで卵も作れなかったけど、今では料理が大好きです*
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