アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて縦1/4に割って食べやすい大きさに乱切り。
牛肉は食べやすい大きさに。 - 2
鍋にサラダ油を熱して大根を炒める。
全体に油が回ったら水1/4カップを入れて蓋をして6〜7分蒸し煮にする。 - 3
大根が柔らかくなったら牛肉を入れて炒める。
牛肉の色が変わったらＡと水大さじ2を入れて、煮汁が半分くらいになるまで煮る。 - 4
味噌、すりごまを入れて水気がほとんどなくなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
大根を炒める時に一緒にきのこ類（エリンギ、しめじ、舞茸など）を入れてもおいしいです！
お肉も牛ではなく豚でもおいしかったです。
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