簡単！かつおと 大根 小松菜の和風煮

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鰹と大根等の野菜の、あっさり和風の煮物です(^^)
野菜の味が染み出て、優しい味です♪
このレシピの生い立ち
鰹を使ったおかずにしたかったので！
野菜もたっぷりな、おかずにしました(*^^*)

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材料

3人分
  1. かつお(生でも、叩きでも) 200g
  2. 大根 10cm分
  3. 小松菜か 1束
  4. 椎茸 4個
  5. 水 3カップ
  6. 醤油 大4
  7. 酒 大3
  8. 砂糖 大2
  9. みりん 大1
  10. だしの素 3袋(12g)

作り方

  1. 1

    小松菜は4cm幅に切って、洗って水をきる。

  2. 2

    大根は厚さ1cmのいちょう切り、椎茸は一口大に切る。

  3. 3

    かつおは食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

  5. 5

    再び沸騰したら、鰹を入れて、弱火で15~20分煮る。

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮て下さい！
煮てから鍋のまま、しばらくおくと、味が染みてより美味しいです(^^)

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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