簡単!さばのみぞれ煮

舞武クラブ
舞武クラブ @cook_40125104

めっちゃ簡単なのにご飯も進むし美味しいはず!

2014.10.01話題入りありがとうございます!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたシンプルだけどうまい一品をマネしてみました。

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材料

2人分
  1. ごまさば(青魚ならなんでも可) 1匹分
  2. 小ネギ 適量
  3. 大根おろし 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. 片栗粉 適量
  6. ●水 100cc
  7. ●醤油 大さじ2
  8. ●酒 大さじ2
  9. ●砂糖 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    鯖を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    塩コショウで下味を付けて片栗粉をまぶします。

  3. 3

    鍋に●の材料を入れてひと煮たちさせます。

  4. 4

    180度くらいの油で鯖を揚げます。

  5. 5

    鯖が揚がったら少し油をきってすぐタレの鍋に投入します。

  6. 6

    少し絡めたら器に盛って大根おろしとネギをかけたら完成です!

コツ・ポイント

ポイントは鯖を揚げたらすぐタレにつけるとこ!

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レシピ作者

舞武クラブ
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