ささみと夏野菜の和風マリネ

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麻
麻 @asakeke

電子レンジとオーブントースターで火を使わずに調理♪夏におススメです❤
このレシピの生い立ち
大好きなものをひたすら混ぜただけ！さっぱり食が進みます

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材料

２人分
  1. ささみ 3本
  2. ナス 2本
  3. ししとう 10本くらい
  4. 大葉 5枚
  5. ※ポン酢 大さじ4～5
  6. ※ごま油 小さじ1
  7. ※生姜（チューブ） 1センチくらい

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、料理酒少々（分量外）を振って、ラップをかけてレンジで2～3分チーン♪
    冷ましておきます

  2. 2

    ナスは洗ってヘタを落とし、そのままラップでくるんで、こちらも4分チーン♪

  3. 3

    ししとうもヘタを落として、アルミホイルの上に並べて、オーブントースターで5分焼きます

  4. 4

    ①～③を冷ましてるうちに。。。
    大葉を千切りし、※を合わせてたれを作っておきます

  5. 5

    ある程度冷めたら、ささみは手で裂き、ナスは食べやすい大きさに切ります

  6. 6

    あとは材料全てをボールに入れて混ぜ、冷蔵庫でよーく冷やして召し上がれ★

コツ・ポイント

たれの量は目安なので、お好みで増減させてください

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レシピ作者

麻
麻 @asakeke
に公開
学生の頃に始めたCOOKPADも気づけば20年目…最近は つくれぽの更新がメインですが、よろしくお願いします❤偏食3歳＆よく食べる2歳息子のために美味しいごはんを作りたい！3歳児にどう野菜を食べさせるか毎日戦ってます😂とにかく簡単に作れる料理が大好き♪トマト好き、青魚好き、薬味&香草好き、生肉好き、あんこ&カスタードクリーム好き❤
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