きゅうりのぱりぱり漬け♪

euphorn34
euphorn34 @cook_40034686

育ちすぎたきゅうりを消費するのに、ぱりぱりちょっとしょっぱくてご飯にあう漬物?はいかがでしょうか。

このレシピの生い立ち
たくさんのきゅうりをもらったら・・・

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材料

  1. きゅうり 4~6本(大きさによる)
  2. 生姜 ひとかけ
  3. 醤油 1カップ
  4. 本みりん 1カップ
  5. 砂糖 1/2カップ
  6. 1/2カップ
  7. こんぶ 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを太ければ5mm~細ければ1cmぐらいの輪切りにする。

  2. 2

    なべに調味料と生姜を入れ、沸騰させる。

  3. 3

    きゅうりを入れ、そのまま冷ます。

  4. 4

    きゅうりを取り出す。
    ②・③・④を3~4回繰り返す。

コツ・ポイント

育ちすぎたきゅうりなので太さ3cm、長さ30cm近くありました。なので4本で。細いきゅうりは6本ぐらい使います。
しょっぱいのが苦手な方は醤油を1/2カップで作ってみてください。

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レシピ作者

euphorn34
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簡単で美味しいものが大好き♪たまには手の込んだものにもチャレンジしていこうと思ってます♪
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