ⅲ新たまねぎと薄切り肉で簡単酢豚

豚肉に下味をもみ込み、薄切り肉なら1枚ずつ、小間切れ肉なら適当な量をギュッと握る。

新たまねぎはくし型に切り、あれば他の野菜も適当な大きさに切る。人参を使う場合は電子レンジで固めに加熱しておく。

★を混ぜて、合せ調味料を作っておく。

フライパンに多めの油を熱し、１の肉に薄く片栗粉をまぶして、表面に焼き色を付ける。

肉のまわりが固まったら、２の野菜を固い順から入れ、炒める。

３の合せ調味料を投入して、混ぜながら、トロミがつくまで煮る。