ナスとツナの和風炒め煮♪

セグちゃん's cooksnap of when they made ナスとツナの和風炒め煮♪.
labellevie's cooksnap of when they made ナスとツナの和風炒め煮♪.
由芽15's cooksnap of when they made ナスとツナの和風炒め煮♪.
missmacky2000
missmacky2000 @cook_40021626

スグ出来て簡単♪ご飯にも、パスタソースとしても♪
トロトロ茄子がウマウマ☆
ツナは豚肉に変えても美味しいよ～＾＾

このレシピの生い立ち
『ナスと豚肉の和風スパゲッティ♪』ID：17380407をツナに変えて、おかずとしても食べれる1品に☆
もちろん、豚コマでも美味しい♪

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材料

2～4人分
  1. 茄子（小～中サイズ使用） 4本
  2. ツナ缶（油も使用） 1つ
  3. サラダ油 大さじ1～
  4. ■水 100cc
  5. ■和風だしの素（顆粒） 大さじ1/2
  6. ■醤油 大さじ1
  7. ■ガーリックバウダー（又はニンニク） お好み
  8. ■あらびき黒胡椒 お好み
  9. きざみネギ（あれば） お好み

作り方

  1. 1

    茄子は1ｃｍほどの輪切りにして、水にさらして、アク抜きする。
    又は乱切りでも♪

  2. 2

    フライパンにツナ缶を油ごと入れ、サラダ油を入れ熱し、水気を拭いた茄子を炒める。

  3. 3

    油を吸ったら、水を入れ、だしの素、醤油を入れ煮る。
    ナスがしんなり煮汁を吸ったら、ガーリックパウダー、黒胡椒をふる。

  4. 4

    最後にネギをさっと混ぜ合わせて完成（最後にちらしてもOK）
    きざみネギは冷凍を使用している為。

  5. 5

    300gのパスタを茹でて、茄子のフライパンにお玉2杯茹で汁を加え、茹でたパスタを入れ、だしの素、醤油を足して合わせます。

  6. 6

    最後にあらびき黒コショウをたっぷりがパスタと良く合います♪

  7. 7

    2010/08/16
    ピックアップレシピになりました！
    帰省中でTOP画像を見れませんでした（涙）

  8. 8

    2010/8/27
    つくれぽ10人話題のレシピ入り☆
    レポ下さった皆様、ありがとうございます♡感激♪

コツ・ポイント

茄子のサイズや、お好みの味付けに分量を変えてくださいね＾＾
スパゲッティと合わせるのが好きです♪オススメ☆
その際、煮汁を茄子が吸ってなくなったら、パスタの茹で汁と調味料を足して調整してくださいね！

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レシピ作者

missmacky2000
missmacky2000 @cook_40021626
に公開
4人家族でご飯作ってます。レシピは自分の記録用でもあります。レシピの分量や手順を時々見直したり追記、削ったりします。印刷してくださってる皆さま、ごめんなさい。
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