鶏肉とさつま芋の照焼き

単!!
単!! @cook_40050638

鶏の照焼きです、さつま芋と一緒にしてみました。甘くてお子様に喜んで貰えると思います。

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「豚ばら肉とさつま芋の照り焼き」(ID=18517283)を参考にしています、豚肉を鶏肉に変えてみました

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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 100g
  2. さつま芋 1/3本(150g)
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 炒りごま 適量
  5. ●しょうゆ 大さじ1
  6. ●みりん 大さじ1/2
  7. ●酒 大さじ1/2
  8. ●砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮をむいて一口大に切り、ラップしてレンジ500Wで3分加熱する

  2. 2

    鶏もも肉は一口大に切る

  3. 3

    鶏もも肉とさつま芋に片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、まずは鶏もも肉を焼く

  5. 5

    鶏肉に火が通るとさつま芋を投入して一緒に炒める

  6. 6

    ●のタレを混ぜて入れ、全体に絡めるように混ぜる

  7. 7

    お皿に盛って炒りごまを振りかけて出来上がり

コツ・ポイント

さつま芋は予めレンジ加熱しておくことで早く火が通せます、ただあまりレンジで加熱しすぎるとさつま芋どうしがくっついてしまいますので、ほどほどに加熱するのが良いでしょう

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レシピ作者

単!!
単!! @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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